1.蒂萨诺酒介绍
蒂萨诺酒(Tignanello)是一款来自意大利托斯卡纳地区的葡萄酒,属于超级托斯卡纳的一种。蒂萨诺酒是由Antinori家族酿造,以桑娜切佩、卡贝内、梅洛葡萄混酿而成,而且不加入传统的托斯卡纳葡萄种类甚至不使用传统的托斯卡纳葡萄酒生产方法,因此被称为“超级托斯卡纳”。
2.蒂萨诺酒的口感如何?
蒂萨诺酒有着复杂而丰富的香气,原始的水果气味与木桶的浓厚香气完美地融合。品尝时,一开始会感到浓郁的水果风味,例如黑莓、黑樱桃和李子。口感清新,单宁结构完备,带有微妙的甘甜感,易于食用。蒂萨诺酒酒体丰满,有层次的味道,持久的余味,在喉咙产生清爽的感觉,每次品尝都能带来不一样的体验。
3.蒂萨诺酒如何搭配食物?
蒂萨诺酒无论是红酒搭配食物还是自身作为主角,都是极佳的选择。蒂萨诺酒搭配适当巴尔莫二区域黑麦脆饼、烤鸡腿肉和奶酪会更好地突出其复杂的香气和口感。此外,它还可以搭配丰富的菜肴,如牛排、鳄梨、奶油烤大虾等。这可以最大限度地提高葡萄酒的口感和滋味,让您在享受美食时感受到来自葡萄酒的美好体验。
4.蒂萨诺酒的酿造过程
蒂萨诺酒的酿造过程非常完美,在发酵后,蒂萨诺酒必须经过12到14个月的橡木陈酿过程。与大多数传统的托斯卡纳红酒不同,蒂萨诺酒采用的是50%新橡木桶和50%已使用过橡木桶的陈酿程序,这种方法使得蒂萨诺酒的口感更加平衡。此外,对于同一品种的葡萄,Antinori家族的 experts会根据每年的葡萄产量来调整酿造过程,让每瓶蒂萨诺酒都保证独特性。